Confronto dietro i fornelli

La culinaria non è una disciplina, ma un’arte vera e propria che ha bisogno dell’esperienza degli altri. L’Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Palermo e il Culinary Team Palermo stanno dando vita a un interessante programma di dimostrazioni gastronomiche pratiche.

La gastronomia siciliana tra tradizione e innovazione

La storia culinaria siciliana ha lasciato segni indelebili come la cassata siciliana, la caponata di melanzane, il falso magro, le arancine e tanto altro ancora. Con il tempo, però, la nostra gastronomia ha subito un mutamento (anche se leggero) con delle rivisitazioni dovute alle abitudini alimentari contemporanee e alle nuove tecnologie, che permettono di elaborare […]

Palermo per 4 giorni capitale della birra per la “Festa della birra d’autunno”.

Da Spillo e da Oliver dal 17 al 20 novembre degustazioni, gare, confronti e lezioni sulla bevanda tratta dall’orzo e  dal luppolo in occasione della “Festa della birra d’autunno”.     Weekend e inizio settimana per Palermo all’insegna della parola “birra”, da sabato 17 a martedì 20 novembre da Spillo e da Oliver, in occasione della […]

Arte, cultura e gastronomia a Palazzo Branciforte

Inaugurata la nuova Città del gusto del Gambero Rosso a Palazzo Branciforte Al via corsi e laboratori di cucina nello storico edificio nel cuore di Palermo.   Alla presenza del Sindaco di Palermo, Leoluca Orlando, del Presidente del Gambero Rosso Paolo Cuccia e del Presidente della Fondazione Sicilia, Giovanni Puglisi, è stato presentato il programma […]

A Catania i suoni e i sapori del Mediterraneo

Da giovedì 8 a domenica 11 novembre a Catania è Med in Fest, il festival dedicato alla valorizzazione e alla promozione della musica e dei sapori del Mediterraneo, organizzato nell’ambito della rassegna curata dall’associazione culturale Quetic, Sicilia Musica Estate, che per l’avvenimento vede la collaborazione  dell’agenzia di comunicazione Feedback.   Musica dal vivo, degustazioni di […]

Anche quest’anno tutto esaurito a san Vito Lo Capo per la festa del Cous-Cous

La Francia è il paese vincitore del premio giuria tecnica, offerto da Unicredit, della 15\esima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale di San Vito Lo Capo.   La ricetta di cous cous con agnello brasato con cipolle al miele, uvetta, mandorle e spezie, preparata dalla chef Alice Delcourt, chef patron del […]

Da lunedì la Settimana Mondiale Vegetariana

Talk, seminari, incontri e dialoghi sull’alimentazione consapevole, passando per buffet eco-biologici, film e documentari: anche Palermo, per il terzo anno consecutivo, partecipa alla Settimana Vegetariana  Mondiale  Nel mese di ottobre tante città nel mondo daranno vita a eventi e manifestazioni per l’informazione e la promozione di un’alimentazione sana, sostenibile e rispettosa degli animali, dell’uomo e […]

Riapre Spillo con una nuova birra tutta palermitana

Festa della birra il 29 settembre da Spillo per celebrare la nascita di “Spillo 77”, la prima bevanda tratta dall’orzo e dal luppolo, completamente prodotta da un locale di Palermo   Una festa e tanto cibo, per celebrare con un lungo brindisi la nascita di “Spillo77”, la prima birra completamente palermitana.  Questa la speciale sorpresa […]

Una kermesse di colori e sapori

Cefalù al Festival dei Borghi più belli d’Italia e protagonista della prima edzione del ‘Borgo dei sapori’. Due grosse opportunità per mostrare la vera identità culturale e la reale offerta enogastronomica e musicale del territorio delle Madonie Quest’anno anche Cefalù è presente alla VII edizione del Festival de ‘I Borghi più belli d’Italia. Il club […]