La ricetta “ sfincionello ” è stata realizzata dal Maestro Giuseppe Giuliano in occasione di un corso dal titolo “Tentazioni Siciliane"...

Il salmone, un sapore fresco che il nostro Chef Giuseppe Lapi ci propone, insieme ad altri prodotti della nostra terra, per la stagione estiva...

Baccalà marinaro, una squisita ricetta proposta dallo Chef Francesco Giuliano che coniuga la tipica pasta con sarde alla siciliana al baccalà...

Riso Carnaroli con branzino affumicato, fiori di zucca, agrumi e mentuccia. Piatto realizzato dallo chef palermitano Giancarlo Troia...

Expocook 2018 ha raccontato la nuova frontiera della tavola. Tra cultura, tradizione e innovazione a Palermo il salone dedicato alla ristorazione...

Oggi il Maestro Giuseppe Giuliano ci propone una ricetta curiosa: il “Cordone” di formaggi...

Salmone affumicato a freddo con aneto, anice stellato, bacche di ginepro e cardamomo. Crudità di gambero all'acquavite...

Tonno marinato alla mentuccia scottato e triglie fritte con julienne di ortaggi. Una ricetta ideata dal Maestro Giuseppe Giuliano...

La patata è il principale tubero ricco di proprietà...infatti l’antica saggezza popolare siciliana gli dedica un proverbio molto significativo: cu mancia patati un mori mai...

Petto d’anatra con idromele e profumi dell’orto, glassato al miele di nespolo, con contorno di pisellini e carotine brasate e crema di fiordilatte, finocchi e pomodori secchi...