Grani antichi e lievito madre: così nasce il pane

L’esigenza di prestare attenzione ad una corretta alimentazione, ha fatto sì che si sia diffusa quella che era una vecchia abitudine, laddove non una necessità: fare il pane in casa. Iniziamo dal produrci in casa il lievito madre

La Natura vista da molto vicino

L'amore per la natura, per le insolite geometrie che questa disegna, per i meravigliosi colori dei piumaggi, sono tra i motivi di ispirazione per la passione di Giacomo Valenti, ingegnere prestato alla fotografia. Da oggi e fino al 31 luglio la sua mostra alla Real Fonderia Oretea di Palermo.