Affermata restauratrice, si è fatta strada tra grandi Chef e la buona cucina. Oggi. apprezzata in tutto il mondo, è un’artista a tutto tondo

Prodotta la prima pasta con grano duro antico siciliano e funzionalizzata con aggiunta di licopene, estratto dal pomodoro, output del progetto fi.si.pro.

Arte e palato si fondono in un binomio inscindibile. E’ quello che accade quando lo chef si trasforma in scultore e comincia a scolpire sui vegetali

La storia culinaria siciliana ha lasciato segni indelebili come la cassata siciliana, la caponata di melanzane, il falso magro, le arancine e tanto altro ancora. Con il tempo, però, la

Il ristorante messinese Casa e Putia premiato con lo storico riconoscimento Chiocciola di Slow Foodtradizionalmente assegnato alle osterie che si distinguono per una proposta gastronomica eccellente e in sintonia con

Secondo la più rigorosa delle tradizioni gastronomiche del Festino di Santa Rosalia a Palermo, i “Babbaluci du Fistinu” sono tra le pietanze più tipiche, apprezzate, comunque, tutta l’estate

Un piatto estivo, da preparare durante la stagine del pomodoro e del basilico. Il Baccalà con salsa caponata è uno dei piatti più gustosi della sicilia

“U’ Canazzu agru e duci” è un piatto della cucina siciliana a base di ortaggi tipici della terra del Sud. A dispetto del nome, che trae origine dall’aspetto “bruttino”, trattandosi

Bucatini con zucchina fritta, mentuccia e pecorino semi stagionato. I profumi che confermano la richezza delle nostre terre