Da oggi fino al 12 aprile a Palermo nel padiglione 16 della Fiera del Mediterraneo si svolgerà Expocook 2018, il primo salone espositivo dedicato al settore della ristorazione in cui il gusto sarà il protagonista indiscusso.
Degustazioni, assaggi, talk e cooking show rivolti non solo agli addetti ai lavori e agli operatori del settore, ma anche a un pubblico di appassionati. Saranno anche tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate.
L’Associazione Culinary Team Palermo è partner dell’importante evento e contribuirà con un intenso programma di attività.
Domani 11 aprile si svolgerà una conferenza dove è previsto l’intervento dei dirigenti nazionali e regionali della FIC, di qualificati professionisti e dello chef Gertz Klotzke che, per l’occasione, visionerà anche il tavolo di cucina fredda che il Culinary Team Palermo in anteprima preparerà in prospettiva della Coppa del Mondo di Lussemburgo in programma il prossimo novembre.
