Un progetto formativo ed educativo, con un occhio di riguardo alla green chemistry (la chimica sostenibile). E’ con “Solventi alla Frutta” che l’Istituto Tecnico Industriale Cannizzaro di Catania ha partecipato al Maker Faire Rome 2021.Evento dedicato alle tecnologie e alle innovazioni, che si è tenuto a Roma nei giorni scorsi.
Gli studenti protagonisti del progetto
Protagonisti della trasferta gli studenti della classe V A – indirizzo “Chimica dei Materiali” –. Impegnati nella la realizzazione di un solvente prodotto con le bucce di agrumi siciliani, in sostituzione dei più comuni solventi sintetici. Un prodotto naturale ed ecocompatibile. A basso impatto ambientale nei processi di smaltimento. Perfettamente in linea con le indicazioni della Green Economy tracciate dalla Comunità Europea per ridurre le emissioni e l’aumento della temperatura globale.
Un percorso curriculare ed extracurriculare
Un percorso curriculare ed extracurriculare nato da un’idea della professoressa Angela Percolla, pienamente avallato dalla dirigente scolastica Pina Montella. A guidare i ragazzi il professore Giacomo Anselmo. Il professore ha accompagnato a Roma due giovani studenti in rappresentanza del gruppo di lavoro: Mauro Mocci e Simone La Rosa.
«Un progetto portato avanti durante l’anno scolastico – spiega Anselmo –. E che proseguirà con ulteriori studi e approfondimenti per migliorarne il rendimento e la realizzazione. Tutto avviene attraverso l’estrazione di olii essenziali e un processo di “deterpenizzazione”, effettuato estrapolando specifiche biomolecole: i terpeni. Un solvente che sostituisce quelli di uso comune e vede molti campi di applicazione, dalle vernici utilizzabili nella bioedilizia alla cosmetica.
Un progetto green
Un progetto che si muove nella direzione green. Presentato all’interno dell’evento che unisce scienza, hi-tech e soluzioni ecocompatibili. «Un traguardo che gratifica noi e i nostri ragazzi – ha sottolineato la preside Montella –. Questo evento per il Cannizzaro, per tutto il mondo scolastico siciliano, rappresenta un’importante vetrina. Una vetrina, che consente il dialogo con grandi aziende del settore a livello globale. I nostri laboratori sperimentali hanno attirato l’attenzione di imprenditori moldavi, con cui – siamo certi – avvieremo uno scambio nei prossimi mesi. Il progetto Solventi alla Frutta – che individua nel territorio nuove possibilità di utilizzo economico e sostenibile dei prodotti agricoli locali – è stato autofinanziato dalla scuola. Tutto grazie a un’attenta e oculata gestione delle risorse».
Teoria e pratica
Ancora una volta, la teoria si interseca con la pratica. Ciò avviene attraverso un percorso educativo e di sensibilizzazione verso il rispetto dell’ambiente. Rispetto che consente di instradare i giovani nei settori della produzione eco-innovativa e del consumo sostenibile.
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