Chef Giacomo Perna Archivi - L'Inchiesta Sicilia

Ciabatta alle erbette aromatiche

Oggi il Presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo, Chef Giacomo Perna, ci presenta la ricetta della “Ciabatta alle erbette aromatiche” A cura del Maestro Giuseppe Giuliano Ciabatta con

Dentice, gambero e calamaro con ortaggi e gnocchetti al gambero

Dentice, gambero e calamaro guarnito con ortaggi e gnocchetti al gambero. Il piatto presentato oggi dallo Chef Giacomo Perna è un secondo piatto elaborato dallo stesso ma progettato dal Maestro Giuseppe