Filetto di manzo in velo di pasta “fillo” farcito con scamorza affumicata e speck

Un secondo scelto per l’Inchiesta Sicilia adatto ad un menu di prestigio e che si addice al periodo delle festività. di Giuseppe Giuliano* Tommaso Meschisi è lo Chef di Tenuta Scozzari, immersa nel verde nella natura di Bolognetta in provincia di Palermo. Una location raffinata ed elegante adatta a ricevimenti per matrimoni, congressi, cerimonie.  Presenta […]